在新时代背景下,随着社会经济的迅速发展和高校教育模式的不断创新,高校学生食堂作为校园基础设施的重要组成部分,其标准化建设成为了提升服务质量、优化餐饮环境和推动校园文化建设的关键。基于此,本文首先分析了高校学生食堂标准化建设的背景和意义,接着探讨了在新时代背景下实现标准化建设的路径,包括管理体制、服务质量、食品安全、环境优化等方面,最后总结了实践中的成功案例和面临的挑战,提出了未来改进的方向。

高校学生食堂；标准化建设；路径

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上海市教育委员会2023年食品安全应急管理体系建设项目：“标准化食堂建设”（项目编号：BJ1-3000- 23-0005）。

DOI： https://doi.org/10.62639/sspehe07.20250101

Published： 2025